小璐熊的幸福生活

         夏天到了，午后的清闲要是能自己制作这样一杯咖啡，是不是能给我们的生活带来一些惬意呢？一直梦想自己能开一家咖啡店好好享受那种安静的香浓的氛围，先学习一下吧，10种世界名咖啡的制作!

1.      摩卡咖啡

        摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。

2.摩卡薄荷咖啡 

    摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
    配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。

3.卡布奇诺

    这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
　　配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。

4.椰子汁加奶油块的咖啡

带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。

配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可

5.混合咖啡

将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡

前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。

6.那不勒斯风味咖啡

      那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下

7.热的摩加佳巴

俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。

配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。

8.印地安咖啡

印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。

配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。

9.土耳其咖啡

土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。

配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

10.冰冻奶油块咖啡

冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。

配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰

除了以上10种外还有很多咖啡的制作方法，我们就来看看吧!~~
冰的咖啡
   一杯平凡的咖啡，却能变化这么多可爱的Menu。稍微下点功夫即可使你的咖啡世界，变的多采多姿。
黑白冰咖啡iced au lait blanc et noir

【作法】
    在杯子里装满水块，加入糖浆。在注入牛乳，轻轻地搅拌。从其上静静地注入冰咖啡就完成。在深烘培咖啡中，分别加上是量的砂糖、麦芽糖，再加冷藏。杯子也好好冷冻一下，轻轻地让炼乳流进去。

维也纳冰咖啡wiener eis kaffee

【作法】
    冷冻过的杯子里注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鲜奶油与捣碎的饼干。

摩卡冰淇淋咖啡soft mocha frosty

【作法】
    在深度烘培的咖啡中加入巧克力糖浆 20 cc，仔细地搅拌。将此注入装着冰块的杯子，再放入巧克力冰。完成后再加上牛乳。再撒些巧克力颗粒。

蜂蜜冰咖啡honey iced coffee

【作法】
    打碎冰块放入杯中，注入冰咖啡。再将鲜奶油浮在其上，四周撒点肉桂粉最后放蜂蜜。

柠檬黄咖啡Caf"e de citron

【作法】
    在杯子中注入浅烘培的咖啡，滴二至三滴烧酒。最后薄切的柠檬浮在其上。

法国别尔缤咖啡Caf"e berbon coffee

【作法】
    深烘培的咖啡里加上数滴自己喜欢的酒，即可享受一下咖啡与独特的调和滋味。

玛莉亚泰勒吉亚咖啡Farizer coffee

【作法】
    杯子里放入橘子酒 20 cc，注入深烘培咖啡。加上满杯鲜奶油后其上装饰些糖果。想轻松一下的夜晚请用吧

墨西哥情欲冰咖啡&意大利泡沫冰咖啡Mexican passion&Italian form

【作法】
    装满着冰的杯子里，深烘培的咖啡比平常加浓些，莱姆酒 10 cc 加上糖浆。甜味随自己喜好而增减其上加鲜奶油与蛋黄 1 个。蛋黄搅拌些莱姆酒更可口。

除了喝的咖啡还有咖啡点心，也十分可口，美丽

咖啡奶油点心
coffee mousse
口感苏松的蛋糕与咖啡是最受欢迎的绝佳组合。略带苦涩的味道，深受男性欢迎。

【作法】
　　( 四人份 ) 在碗内放进蛋黄 3 个，砂糖 60 g 仔细搅拌。
　　其中慢慢加入热浓咖啡 120 cc。水中加上 3 g 的食用明胶，碗的底部以冰水冷却。好好地搅拌。接着蛋白 3 个加上砂糖 50 g 打成泡泡，再加上打成六分的鲜奶油 230 cc 与刚才的碗混合。在容器上贴高出其 2 cm 的玻璃纸，再撒点咖啡粉即成。

起司奶油冻creamcheese mousse
使用了咖啡液，有点大人味的点心。起司的酸味与咖啡精实在是天作之合。

咖啡液的苦涩，像成人的心情
【作法】
　　( 四人份 ) 在不同的器皿底放入浸过咖啡的鱼翅约四快饼干份。再放入软起司 100 g 在微波炉加热，柔软后加上少许柠檬汁。
　　在碗内放入蛋白一个打成泡泡，加砂糖 30 g 在搅拌后与刚才的奶酪混合，再倒入器皿中，放进冰箱冷藏一小时后撒点咖啡粉即可。